fbpx ūüćŹGammeldags √¶blekage ūüćéūüćį | opskrifter | GastroFun.dk

Gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage
Beskrivelse

Vi giver dig en lækker opskrift på en gammeldags æblekage hvor raspen er udskiftet med hjemmelavede makroner.

Udbytte
6 Portioner
Forberedelsestid
30 minutter
Tilberedelsestid
10 minutter
Tid i alt
40 minutter
Ingredienser
50 g Mandelmel
150 g Sukker
1500 g Æble
1⁄2 dl Vand
1⁄2 l Fl√łde
Vejledning

Makroner

Kom √¶ggehviden, mandelmel og sukker i en sk√•l og r√łr det godt sammen.

Makriner

Kom makronmassen p√• en spr√łjtepose.

Spr√łjt makronmassen ud p√• en bageplade med bagepapir og bag dem ved 150 grader almindelig¬†ovn i 20-30 minutter.

Lad makronerne k√łle af p√• en bagerist.

Der er til 32 stk. her og du kan n√łjes med at bruge 2 stk. pr. person. Det er bare lidt sv√¶rt at dele √¶ggehvider i mindre dele.

Makroner

 

√Üblegr√łd

Skræl æblerne og fjern kernehuset.

Skær æblerne i mindre stykker.

Kom √¶bler, vaniljestang og vand i en gryde og lad det koge ved svag varme i 30 minutter eller indtil √¶blerne er m√łre.

√Üblegr√łd

N√•r √¶blerne er m√łre fjernes vaniljestangen.

Mos evt. √¶blerne til mindre stykker eller lad gr√łden v√¶re rustik. Det er en smagssag.

 

Fl√łdeskum

Pisk fl√łden med en elpisker indtil den er fast og sk√•len kan vendes p√• hovedet og fl√łdeskummen forbliver i sk√•len.

 

Servering

Find 6 glas og h√¶ld 2 store spsk. √¶blegr√łd i bunden af glassene. Placer 2 makroner i glasset og en spsk. fl√łdeskum oven p√•.

Pynt evt. med mynte.

Gammeldags æblekage

Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Æbler
Artikel
Redaktion