fbpx ✅Fladbrød | opskrifter | GastroFun.dk

Fladbrød

Fladbrød
Underrubrik
Lækkert brød på 45 minutter
Sidst ændret:
Mandag den 23. marts, 2020 - 09:02
Beskrivelse

Lækre lune fladbrød, lige til at servere til aftensmaden! De er perfekte, hvis tiden er knap - de skal nemlig kun hæve i et kvarter. Så hvis du har vand, mel, gær og salt, så har du ingredienserne til et supergodt madbrød, der er klar på bare 45 minutter.

Fladbrød

Fladbrød

Fladbrød er virkelig skønne og lækre madbrød, der er en meget vigtig del af det mellemøstlige køkken. Det kan sammenlignes med danskernes forhold til kartofler og rugbrød - eller italienernes forhold til pasta.

Fladbrød

Fladbrød kan både bages i ovnen, steges på panden i olie og tilberedes på grillen, men her har jeg bare smidt dem på en tør, varm pande. Fladbrød kan variere fra under end 1 millimeter til et par centimeter i tykkelsen. Her har jeg lavet dem cirka 2 millimeter tykke.

Denne opskrift er endnu ikke fejlet for mig, og så passer brødene supergodt sammen med en god tomatsuppe.

 

Fladbrød opskrift

Sværhedsgrad
Udbytte
9 Stk
Forberedelsestid
20 minutter
Tilberedelsestid
25 minutter
Tid i alt
45 minutter
Ingredienser
2 dl Vand (Lunkent)
1 tsk Groft salt
  Gær (Cirka en ært i størrelse)
350 g Mel (Cirka 350 g afhængig af meltype)
Vejledning
  1. Opløs gæren i vandet og tilsæt salt. 

  2. Rør melet i lidt ad gangen og ælt dejen kort, til den er lind og let.

  3. Del dejen i 9 stykker og rul til kugler.

  4. Lad dem hæve i små 15 minutter under et viskestykke. Hvis der er tid, så lad dejen hæve i 30 minutter.

  5. Varm en stor pande op til middelhøj varme og rul dejen ud til flade brød i en tykkelse på cirka 2 millimeter. 

  6. Bag hvert brød på panden i cirka 2 - 3 minutter på hver side cirka.

  7. Pak de færdigbagte fladbrød ind i et viskestykke for at holde dem lækre og bløde, mens du laver de resterende fladbrød.

 

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Sociale medier
Læs også
Gær og bagning
Artikel
Redaktion
Fladbrød på panden
Opskrift
Anette
Pandebrød
Opskrift
Anette
Pandebrød
Opskrift
Anne Mette Autzen
Fladbrød på panden
Opskrift
Anette