fbpx ✅Fantasi småkager | opskrifter | GastroFun.dk

Fantasi småkager

Fantasi småkager
Sidst ændret:
Onsdag den 7. oktober, 2020 - 08:44
Beskrivelse

Fine og hyggelige 2 farvede småkager, der kan laves med lige det mønster eller udstikker du selv har lyst til.

De to småkagedeje er hhv. med vanilje og kakao, så alle børn kan være med her.

Vi har opskriften fra bogen: "BAGEEVENTYR Bagning med børn", hvor grundtanken er at opskrifterne er så superlette at børn og forældre nemt kan lave dem sammen.

Opskriften giver 10 stk. af hver farve.

Fantasi småkager

Sværhedsgrad
Udbytte
10 stk.
Forberedelsestid
45 minutter
Tilberedelsestid
12 minutter
Tid i alt
57 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (VANILJESMÅKAGEDEJ)
1⁄2 dl Flormelis
40 g Smør (blødt)
1 knsp Salt
  Opskriftsgruppe (KAKAOSMÅKAGEDEJ)
3⁄4 dl Kagehvedemel
10 g Kakao
40 g Smør (blødt)
1 knsp Salt
  Opskriftsgruppe (I ØVRIGT)
  Æggeblomme (lidt)
Vejledning

VANILJESMÅKAGEDEJ

Smuldr hvedemel, flormelis, blødt smør, vaniljesukker og salt, til det minder om brødkrummer.

Saml dejen hurtigt med æggeblommen.

Stop med at ælte, så snart dejen er ensartet.

Kom dejen i en frysepose, tryk den lidt flad, så den køler hurtigere, og læg den på køl i mindst 30 minutter.

 

KAKAOSMÅKAGEDEJ

Smuldr hvedemel, kakao, flormelis, blødt smør og salt, til det minder om brødkrummer.

Saml dejen hurtigt med æggeblommen.

Stop med at ælte, så snart dejen er ensartet.

Kom dejen i en frysepose, tryk den lidt flad, så køler dejen hurtigere, og læg den på køl i mindst 30 minutter.

 

I ØVRIGT

Ælt hver af de to portioner dej kort sammen, og udrul dem herefter i ca. 4 mm’s tykkelse på et bord let drysset med mel.

Udstik 16 små bunde (6 cm i diameter).

Udstik herefter en midte på dem alle ( jeg bruger et hjerte, en stjerne og en blomst som midte), og byt midterne, så kakaosmåkagerne får en vaniljemidte og omvendt.

Placér småkagerne på en bageplade med bagepapir.

Pensl dem med lidt æggeblomme.

Bag småkagerne ved 190 grader varmluft i 10-12 minutter.

Lad dem køle af.

Læs også
Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

Sociale medier