Den sunde snickers
Oprettelsesdato:
Fredag den 15. maj, 2020 - 12:25
Sidst ændret:
Onsdag den 24. februar, 2021 - 11:19
Kok
Beskrivelse
DEN SUNDE SNICKERS den er for lækker til ikke at lave.
Foruden chokolade og peanuts, er den bl.a. fyldt med dadler, rosiner, mandler og kokosolie.
Opskriften er både gluten- og laktosefri.
Sværhedsgrad
Udbytte
1 kage
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
15 minutter
Hviletid
30 minutter
Tid i alt
55 minutter
Ingredienser
Opskriftsgruppe (Bund)
170 g Mandler (ristede)
80 g Rosiner
5 Dadler (uden sten)
1 tsk Kokosolie
1 knsp Salt
Opskriftsgruppe ("Karamel")
10 Dadler (uden sten)
1 tsk Vaniljesukker
1 dl Kogende vand
1 1⁄2 tsk Kokosolie
Opskriftsgruppe (Chokoladetoppen)
145 g Peanuts (saltede)
120 g Mørk chokolade (70 %)
1 spsk Kokosolie
Vejledning
Bund
1.Læg rosiner i kogende vand i 10 minutter.
2. Sigt vandet fra rosinerne.
3. Mandler, dadler, rosiner, salt og kokosolie godt sammen.
4. Kom bagepapir i en form, og kom massen der i. Pres den godt ned, den skal være cirka 1,5 cm tyk. Sæt på køl.
"Karamel"
1. Blend dadler og vaniljel
2. Tilsæt kogende vand og kokosolie. Blend det godt i 4 minutter.
3. Fordel massen ud over bunden. Sæt den tilbage på køl.
Chokoladetoppen
1. Smelt chokoladen og rør kokosolien i.
2. Vend peanuts i chokoladen, og kom chokoladen ovenpå "karamellen".
3. Pak din "snickers" godt ind og sæt den på køl. Når chokoladen er stivnet, kan den skæres ud.
Kilde
Tak til @frederikbillebrahe for inspiration og følg gerne mig på Instagram her.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sociale medier
