fbpx ūüćłCosmopolitan | opskrifter | GastroFun.dk

Cosmopolitan

Cosmopolitan
Sidst ændret:
Tirsdag den 14. maj, 2019 - 13:38
Beskrivelse

Den klasisske amerikanske drink Cosmopolitan er et kæmpe hit i serien "Sex and the city" og det er der en god grund til - den smager super dejligt.

Vi har opskriften (ikke billedet) fra bogen: "Gin - vodka - tequila - 150 nye og klassiske cocktails",¬†hvorfra¬†forfatteren Brian Lucas siger f√łlgende om drinken:

"Cosmopolitan, der blev populær i New York i 1980’erne, blev oprindelig fremstillet med vodka uden smagstilsætning og pyntet med en limebåd."

Om vodka siger han f√łlgende:

"Vodka (et russisk ord, der betyder ¬Ľlille vand¬ę) er fra sin ydmyge¬†oprindelse i middelalderens √ėsteuropa blevet en af de mest popul√¶re spiritustyper i verden. Vodka, der oprindelig blev¬†fremstillet i Rusland og Polen s√• langt tilbage som i det 12. √•rh.,¬†er en spiritus med neutral smag, der traditionelt fremstilles af rug, men ogs√• kan laves p√• melasse og kartofler. Vodka blev popul√¶r¬†i USA og Vesteuropa efter anden verdenskrig, da soldater vendte¬†hjem fra overs√łiske lande med flasker af den dyrebare v√¶ske. Efter destilleringen filtreres vodka gennem tr√¶kul for at¬†fjerne ethvert spor af smag, lugt og farve, s√• kun den st√¶rkt¬†opstrammende virkning af alkoholen bliver tilbage. Det g√łr denne¬†spiritus til cocktailmixerens dr√łm, fordi den uden problemer g√•r¬†sammen med en r√¶kke andre ingredienser. Der markedsf√łres ogs√•¬†mange popul√¶re vodkaer med smag, som fremstilles ved at lave¬†udtr√¶k i almindelig vodka af en r√¶kke frugter og krydderier, for¬†eksempel citron, solb√¶r, peber og vanilje."

Sværhedsgrad
Udbytte
1 drink
Forberedelsestid
2 minutter
Tilberedelsestid
2 minutter
Tid i alt
4 minutter
Ingredienser
6 cl Vodka (Citrusvodka)
  Limesaft (Et st√¶nk)
Vejledning

Ryst alle ingredienserne sammen med is og si det ned i glasset.

Pynt med flamberet appelsinskal.

Hold midten af skallen mellem tommel- og pegefinger over glasset og opvarm den forsigtigt med en ligther.

Hold appelsinskallen v√¶k fra dig selv og brug √łkologiske appelsiner uden voks, ellers bliver olien i skallen sort.

Mens du opvarmer skallen, presser du den for at lade de aromatiske olier dryppe ned på drinkens overflade.

Kom skallen ned i glasset.

Flambering af appelsinskallen for at frigive frugtens olier √łger citrussmagen i denne drink, der er en moderne udgave af Vodka Martini, som glider nemt ned.

Source

Vi har bogen fra¬†Paludans forlag¬†og bogen kan k√łbes¬†her hos Arnold Busck.

Kategori

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier
Læs også
Gin og tonic
Opskrift
Per Asmussen
Godt nytårsmad
Artikel
Redaktion
Margarita
Opskrift
Redaktion