fbpx ūü•¶Broccolisalatūü•ó med ūü•úpeanutbutterdressing | opskrifter | GastroFun.dk

Broccolisalat med peanutbutterdressing

Broccolisalat med peanutbutterdressing
Beskrivelse

Dejlig og lækker opskrift på broccolisalat serveret med peanutbutterdressing.

Opskriften passer til 3-4 personer, hvis det serveres som tilbeh√łr.

Vi har opskriften fra bogen: "Hverdagsfavoritter", hvor forfatterne siger f√łlgende om opskriften:

"Vi er b√•de vilde med peanutbutter og det asiatiske k√łkken, og i denne salat kombineres de p√• bedste vis.

Salaten kan spises som et måltid i sig selv, men den smager også forrygende til veggiedeller eller falafler."

Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
5 minutter
Tid i alt
10 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Salat)
100 g Edamameb√łnner (Frosne)
  Peanuts (1 h√•ndfuld)
  Opskriftsgruppe (Dressing)
2 spsk Peanutbutter
3 spsk Vand
2 spsk Soja
  Limesaft (saft af 1 lime)
  Chili (3-4 cm r√łd chili)
  Frisk ingef√¶r (1 x 1 cm)
Vejledning

1.¬†¬† ¬†Sk√¶r broccolibuketter og stokken i sm√•, mundrette stykker. Snit for√•rsl√łg fint, og hak √¶blet. Bland det hele i en sk√•l.

2.¬†¬† ¬†H√¶ld kogende vand over edamameb√łnnerne, og lad dem st√• i 2 minutter, inden vandet sies fra. Tils√¶t dem til sk√•len, og vend rundt.

3.¬†¬† ¬†Lav dressingen ved at r√łre peanutbutter, vand, sojasauce og lime sammen i en sk√•l.¬†

4.¬†¬† ¬†Hak den r√łde chili meget fint, og skr√¶l og riv ingef√¶ren. Tils√¶t det til dressingen, og r√łr den godt sammen.¬†

5.    Hæld dressingen over salaten, og massér den ind i salaten med hænderne, så det hele blandes godt. 

6.    Top salaten med peanuts, og servér. 

Noter

Tip: Tils√¶t evt. en d√•se kik√¶rter til salaten for at g√łre salaten endnu mere m√¶ttende.

Source

Vi har fået opskriften fra bogen: "Hverdagsfavoritter"

Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Salater
Artikel
Redaktion
Syltede, krydrede broccolistokke
Opskrift
Muusmann Forlag