fbpx ūü§∂Br√¶ndte mandler | opskrifter | GastroFun.dk

Brændte mandler

Brændte mandler
Sidst ændret:
Torsdag den 26. december, 2019 - 11:23
Beskrivelse

Mmmhhh, br√¶ndte mandler! Juleslikket, der f√•r hele g√•gaden til at dufte s√• dejligt af jul, at det er frygteligt sv√¶rt at modst√• fristelsen at k√łbe et kr√¶mmerhus!

Brændte mandler

De hjemmelavede af slagsen smager bare lige en anelse bedre, så selvom det kræver en god portion tålmodighed, så er det dét værd. Dertil kan man jo lave brændte mandler i alle mulige spændende udgaver og tilsætte eksempelvis lakridspulver, salt, kanel, nutella, rom... Ja, hvorend kreativiteten nu måtte lede dig!

Brændte mandler

Og ved at lave dem selv, kan du pludselig spise brændte mandler på alle tidspunkter af året! For hvem siger lige, at man kun må spise dem til jul?

 

Brændte mandler opskrift

Sværhedsgrad
Udbytte
1 Portioner
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
40 minutter
Hviletid
30 minutter
Tid i alt
1 time, 15 minutter
Ingredienser
100 g Mandler
100 g Sukker
4 spsk Vand
  Evt. (1 tsk vanilje sukker og 1 tsk kanel)
Vejledning

Kom det hele afm√•lt p√• en stor pande og t√¶nd for middel h√łj varme.

R√łr i massen - der dannes sirup og koges heri.

Sukkeret krystallisere og bliver hårdt.

Skrab det h√•rde sukker l√łst, mens du konstant r√łrer i mandlerne.

Forts√¶t med at r√łrer til sukkeret igen karamelliserer sig let om mandlerne med en let skinnende overflade.

Tag mandlerne af varmen og over på en bageplade beklædt med bagepapir.

Fordel mandlerne så de ikke hænger sammen.

Lad dem afk√łle, f√łr de h√¶ldes p√• d√•se, glas eller spises!

Det kræver tålmodighed - og lige som man tror de blev grimme og hvide, skal man bevarer tålmodigheden og lade dem karamellisere videre!

 

Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Annonce: Mangler du vininspiration til maden - se mere her hos Den Sidste Flaske.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier
Læs også
Brændte mandler
Opskrift
Bent Soele Christensen
Kandiserede mandler
Opskrift
Lotte Weber
Salte paprikamandler
Opskrift
Mette
Spr√łde saltede mandler
Opskrift
Lotte Weber
Salte Mandler
Opskrift
Food N' Fun