fbpx Blommesyltetøj ✅ | opskrifter | GastroFun.dk

Blommesyltetøj

Blommesyltetøj
Beskrivelse

Har du blommer i haven, er det oplagt at sylte nogle af frugterne, da både sæsonen og holdbarheden for friske blommer er kort.

Prøv at kaste dig ud i en lækker og letlavet syltetøj lavet på blommer, vanille og sukker.   

Udbytte
1 Portion
Foreberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
40 minutter
Tid i alt
55 minutter
Ingredienser
1500 g Blommer
800 g Rørsukker
1⁄2 dl Vand
  rød melatin (følg posens anvisning for at finde den korrekte dosering)
  Atamon
Vejledning

Blommerne skylles godt, halveres og udstenes.

 

Flæk vanillestangen og skrab kornene ud med en lille, skarp kniv. "Mos" kornene ud i lidt af sukkeret, så de skilles fra hinanden. 

 

Kom blommer, det hjemmelavede vanillesukker, sukker og vand i en gryde og kog blandingen op.

 

Skum overfladen af, hvis det er nødvendigt.

 

Lad frugtblandingen koge ved svag varme i cirka 30-40 minutter. Kog, til det begynder at tykne.

 

Blend eventuelt syltetøjet med en stavblender, hvis du ønsker, den skal være helt jævn og glat. 

 

Tilsæt melatin efter pakkens anvisning. Heraf fremgår det, hvor meget du skal bruge, afhængig af hvor fast du ønsker dit syltetøj.

 

Hæld blommesyltetøjet på rene, skoldede glas der eventuelt er skyllet i atamon. 

 

Opbevar blommesyltetøjet køligt.

 

 

Noter

Blommesyltetøj er lækkert på brød og boller og som tilbehør til is og pandekager. Prøv også at komme en skefuld på din skyr eller havregrød om morgenen - det smager virkelig godt!

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier