fbpx Beignet dej (frituredej med √łl) ūüćī | opskrifter | GastroFun.dk

Beignet dej (frituredej med √łl)

Beignet dej (frituredej med √łl)
Sidst ændret:
Onsdag den 20. november, 2019 - 14:55
Beskrivelse

Pr√łv de spr√łde, friterede gr√łntsager n√¶ste gang, du skal servere en snack til et glas vin eller √łl.

Friterede gr√łntsager er en l√¶kker snack og egner sig til de lejligheder, hvor du ellers ville servere en sk√•l chips.¬†

I denne opskrift bruger vi for√•rsl√łg, squash og r√łdl√łg, men mange andre slags gr√łntsager vil ogs√• v√¶re velegnende.

Sværhedsgrad
Udbytte
1 Portion
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
10 minutter
Tid i alt
25 minutter
Ingredienser
100 g Hvedemel
1 1⁄2 dl √ėl
1 tsk Salt
  Rapsolie (til fritering)
  Blandede gr√łntsager (f.eks. squash, for√•rsl√łg og r√łdl√łg.)
Vejledning

Bland mel og salt i en skål.

H√¶ld √łl i melblandingen og r√łr ingredienserne sammen.

Tils√¶t til sidst √¶ggene og r√łr dejen grundigt sammen - brug en elpisker eller et kraftigt h√•ndpiskeris.

S√¶t sk√•len i k√łleskabet og lad dejen hvile i cirka¬†30 minutter.¬†

Sk√¶r de gr√łntsager, du har valgt at anvende,¬†ud i passende stykker, og vend dem i dejen.

Hæld olien i en gryde og bring den i kog.

N√•r olien er varm, kommes¬†gr√łntsagerne forsigtigt ned i olien. Kom ikke for mange i af gangen, da temperaturen s√• vil falde for meget.¬†

Friter gr√łntsagerne, til de er gyldenbrune.

Tag dem op med en hulske og lad dem afdryppe¬†p√• en tallerken med k√łkkenrulle.

De l√¶kre, friterede gr√łntsager egner sig godt som en pre-dinner snack med en kold √łl til!

Beignet dej (frituredej med √łl)

Beignet dej (frituredej med √łl)

Noter

Du kan anvende mange forskellige slags gr√łntsager i opskriften. Pr√łv f.eks. med guler√łdder, peberfrugt og¬†champignon.



Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier
Læs også
Beer Batter
Opskrift
Anette
Beer batter (c)molekymi.dk
Opskrift
Redaktion