Bagt kartoffelmos
Fredag den 26. oktober, 2018 - 09:31
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Beskrivelse
En nem og velsmagende måde hvorpå du kan genbruge overskydende kartoffelmos og give den nyt liv.
De små "kager" af bagt kartoffelmos er nemme at lave og smager virkelig godt som tilbehør til f.eks. en steg.
Brug gerne en rest kartoffelmos eller lav en ny portion til formålet. Resultatet smager så godt, at det er det værd!
Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
1 time
Tilberedelsestid
25 minutter
Tid i alt
1 time, 25 minutter
Ingredienser
1 1⁄2 kg Kartofler
75 g Smør
1 dl Mælk (eller kogevand fra kartoflerne)
Krydderier (salt og peber)
Muskatnød (revet, kan undlades)
Vejledning
Kog kartoflerne godt møre i rigeligt vand uden salt. Det tager cirka 20-30 minutter.
Hæld vandet fra - gem evt. lidt til mosen - og tilsæt smørret.
Mos kartoflerne med dit dertil foretrukne redskab og tilsæt mælk eller kogevand, til mosen har en tilpas konsistens.
Smag til med salt, peber og evt. revet muskatnød.
Kom kartoffelmosen i en sprøjtepose og sprøjt den ud i aflange streger (som på billedet) på en bagepapirbeklædt bageplade.
Frys dem ned i minimum et par timer.
Bag kartoffelmosen i ovnen ved 200 grader varmluft i cirka 25-30 minutter.
Noter
Min ovn bager lidt ujævnt, så der blev desværre forskel på, om de var sprøde eller ej.
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sværhedsgrad
Sociale medier
