Æggepandekage med laks
Oprettelsesdato:
Lørdag den 21. juli, 2018 - 12:15
Sidst ændret:
Torsdag den 10. december, 2020 - 14:31
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Beskrivelse
Mangler du inspiration til en lækker og nem frokost eller et alternativ til morgenmaden?
Så er denne opskrift måske lige noget for dig.
Sværhedsgrad
Udbytte
1 Stk
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
10 minutter
Tid i alt
15 minutter
Ingredienser
Vejledning
Slå æggene ud i en skål og pisk æg, salt, peber, cayennepeber, løgpulver og hvidløgspulver sammen til en homogen masse.
Mængden af krydderier og hvilke er en smagssag. Så det er bare med at prøve lidt forskelligt af.
Varm en mellem stor stegepande og ved middel varm og som en spsk. olie på panden.
Hæld æggemassen ud på panden og steg det til en tyk pandekage ved middel varme. Løft en gang imellem kanten af dejen op, så det ubagte æg kan løbe ind under pandekagen og blive bagt.
Når toppen af pandekagen er begyndt at sætte sig, vendes pandekagen om og bages på den anden side.
Imens skylles en håndfuld spinat og en halv avocado skæres i skiver.
Skær laksen i strimler.
Når pandekagen er bagt lægges den på en tallerken og spinat, avocado og laks placeres i pandekagen. Nu kan pandekagen lukkes.
God appetit.
Noter
Læs flere af vores opskrifter
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sociale medier
