Når festen skal være et højdepunkt i livet, så er det alfa og omega med en god festmenu. Eller festbuffet. Hurtigt kommer spørgsmålene på banen: Hvordan vælger jeg den rigtige mad ud af huset? Få her en række vigtige punkter, får du vælger maden til festen over alle fester:
Lad maden være mere end hverdagsmad
Til en fest må maden gerne være lige en tand over en regulær hverdagsret. Festmenuen må gerne emme af fest og dermed også lidt ekstra. Med mindre festtemaet passer til en god hverdagsret.
Se efter, om anretninger er i orden. Ser det godt ud? Er det præsenteret på en appetitlig og festlig måde?
Er maden lavet af nogle, som kan finde ud af at lave mad. Kommer det til at smage godt? Er det gode råvarer, som bliver anvendt?
Er der mere end 1 ret? Består menuen af forskellige elementer, som giver variation? Er menuen fordelt ud, så der er tid til taler og andet sjov og spas indimellem?
Lad andre om det praktiske arbejde
En fest er som regel en hyldest. Hvorfor stå og svede i køkkenet selv og bakse med opvasken, når der nu for en gangs skyld er fest. Få leveret maden udefra via catering. På siden her finder du masser af god mad til fest. Her får du svar på alle spørgsmål som:
Kan det leveres i mit lokalområde, så maden stadig er varm?
Hvor meget mad får hver gæst, så de bliver mætte?
Kan jeg få en anden menu, som er bedre, for de samme penge?
Der er masser af gode madløsninger derude til din fest.
Lad mad og underholdning smelte sammen
Overvej en temafest. Tænk i sjove og anderledes festmenuer. Det behøver ikke blot være pynt og kostumer, der gør festen til en temafest. Maden kan tage sig ud på mange måder, og finder du den spøjse idé til anderledes mad ud fra et tema, så kan festen komme op på et helt andet niveau. Fyr italiensk musik på og lad gæsterne smage lækre italienske retter. Lad den spanske tapas også komme til udtryk gennem små underholdende indslag. Leg med tema, stil og ja decideret: Leg med maden.
Lad dig ikke begrænse
Er det altid en 3-retters, den står på, når du holder fest. Så prøv en 5-retters eller sågar en 11-retters. Prøv at leg med tanken om, at det ikke må være, som det plejer. Hvad kan jeg ellers få for det samme budget? Gå på opdagelse i de mange forskellige caterings og diner transportable. Det kan sågar være, at du også kan tænke i, hvor festen ellers vil kunne holdes. Kan pengene til festlokalet få til en kanotur, hvor der kom en madvogn forbi.
Find masser af spændende muligheder til mad ud af huset på Madkataloget.