🍽GastroFun.dk | Opskrifter | Køkkengrej/-teknikker | læs mere her✔

Kiksekage uden palmin

casper sobczyk

Kiksekage uden palmin

Asparges med Mousseline Sauce

Anne Mette Autzen

Asparges med Mousseline Sauce

Walesstang

MickiCheng

Walesstang

Bedstemor Karins Madeleine kager

Anne Andersen

Bedstemor Karins Madeleine kager

Hjemmelavet Big Mac

Redaktion

Hjemmelavet Big Mac

Risotto med ærter og grøn pesto

Per Asmussen

Risotto med ærter og grøn pesto

Hjemmelavet pasta med æggeblommer

Anette

Hjemmelavet pasta med æggeblommer

Scones - det britiske kongehus' hemmelige opskrift

Redaktion

Scones - det britiske kongehus' hemmelige opskrift

Vi er GastroFun - velkommen til!

Her finder du masser af opskrifter og inspiration til både gamle og nye teknikker inden for fx. sous vide, dry aging, mindre madspild, molekylær gastronomi og køkkengrej.

Vi er et brugerstyret madunivers for alle madnørder. Hos os er det lovligt at fejle, så længe man har det sjovt imens.

Endnu engang velkommen indenfor.

Her kan du læse mere om os og vores vision.

Læs mere om vores brugere her og du kan støtte os ved at handle her.

Vil du sætte dit eget præg på vores univers? Opret dig som bruger her.

Per Asmussen

Endnu en gang velkommen til:

Per Asmussen, redaktør.

Partnere

Dyrbar.dk

Dryaged.dk

Molekymi

Udvalgt indhold

Spis råvarer i sæsonen

Spis råvarer i sæsonen

Koge-ord-bogen

Koge-ord-bogen

Rødvinssovs

Rødvinssovs

Mirror Glaze

Guide til glaze kage - Mirror glaze kage

Franskbrød

Franskbrød

Syltede rødløg i skiver

Syltede rødløg i skiver

Mad på 30 minutter – masser af nemme og lækre hverdagsretter

Mad på 30 minutter – masser af nemme og lækre hverdagsretter

Kvalitetskød - alt du bør vide

Kvalitetskød - alt du bør vide