fbpx 🔪 Udskæring af 60 dages dryaged oksecuvette 🥩 | GastroFun.dk

Udskæring af 60 dages dryaged oksecuvette

Video URL

Denne video viser hvor fast i kødet og hårdt fedtet er blevet efter 60 dage dryaging.

Det anbefales at oksekød får 28 dage, så derfor er fedtet blevet for harsk og skal skæres fra inden tilberedningen.

Kategori