fbpx sifon | GastroFun.dk

sifon

Hvad er en sifonflaske? 

Sifonflaske. Hvis du har set Masterchef, så er den den sprøjteflaske som deltagerne ofte har svært at få deres cremer/væsker ud af. 

I bund og grund er en sifonflaske det samme som sprøjtedåserne med flødeskum, som du kan købe i supermarkedet. Det er en flaske der har en hævertlignende aftapningsanordning, hvor man sprøjter indholdet ud ved at udløse kulsyretrykket deri. 

De fleste kender supermarkedets sprøjteflødeskum og en sifonflaske er i bund og grund det samme. 

Med andre ord: Der skydes en masse kulsyre/lattergas ind i væsken og den bliver dejlig luftig og lækker. Derfor kan man på nul-komma-fem lave flødeskum med hjælp af sifonflasken. 

Mayonnaise i sifonflaske (c)molekymi.dk
Opskrift
Redaktion
Pistaciekage på sifon
Opskrift
Redaktion
Mosa sifon
Artikel
Sponsoreret indhold
Avocado i tempuradej
Opskrift
Redaktion
Lam i dild og rejer
Opskrift
Muusmann Forlag
Skumbad
Opskrift
Muusmann Forlag
Bøf bearnaise
Opskrift
Muusmann Forlag
Kartoffelsalat med chips
Opskrift
Muusmann Forlag
ISI Professionel 1 liter sifonflaske (c)molekymi.dk
Artikel
Sponsoreret indhold
Lynstegt tun med espuma (c)molekymi.dk
Opskrift
Redaktion
Rabarbertrifli
Opskrift
Redaktion
Hvid chokolade espuma (c)molekymi.dk
Opskrift
Redaktion
Tzatziki med et twist - (c)molekymi.dk
Opskrift
Redaktion
Molekylær banan milkshake
Opskrift
Redaktion
Sifon skum
Artikel
Redaktion
Æblekage med æblekanelskum
Opskrift
Redaktion