fbpx Oksehale | GastroFun.dk

Oksehale

Halen er ikke just det mest populære sted på oksen.

For at få noget ud af halen, skal man nemlig have god tid.

Kødet i halen er en god smag, men fibrene er grove og derfor skal halekødet tilberedes i lang tid.

Dette kan med fordel foregå i en gryde med væde og urter, hvor man kan ende med en ragout.

Ragout af oksehale
Opskrift
fadlsforlag