fbpx 🐂🍖🔪🥩Okseklump | GastroFun.dk

Okseklump

Okseklumpen sidder på forenden at koen og udskæres fra okseboven.

Klumpen er et smagsfuld stykke oksekød, der dog kræver en længere tilberedning for at blive mør.

Der kan dog udskæres ret møre udskæringer på klumpen og de to mest kendte er "Ball Tip" og "Brontosaurus Steak".

Slagterens boeuf bourguignon
Opskrift
Redaktion
Steak pie
Opskrift
Mette
Spätzle med oksekød
Opskrift
Per Asmussen
Ball tip sous vide
Opskrift
Cantona