fbpx Ribeye | GastroFun.dk

Ribeye

Marmoreret oksefilet – ribeye

Det allermest marmorerede oksekød finder man ved hovedet i den øverste ende af højreben. Man kan enten tilberede denne marmorerede oksefilet som en hel steg eller som ribeye.

Dette formidable stykke kød emmer af luksus, kvalitet og vidner om, at der ikke er sparet på noget.

Man kan stege den på panden eller i grillen eller som hel steg. Her skal man være opmærksom på, at jo højere ovntemperaturen er, desto mere vil centrumtemperaturen i kødet stige i minutterne efter kødet er taget ud af ovnen.

Sous vide tomahawk steak
Opskrift
Per Asmussen
Bøf og vin
Artikel
Sponsoreret indhold
(c)Casper Sobczyk
Artikel
Redaktion
Sous Vide Ribeye Steak
Opskrift
Food N' Fun
Dryaged ribeyes
Artikel
Per Asmussen