fbpx Mini kys kager ✅ (Marengs) | opskrift på Gastro Fun

Mini kys

Mini kys
Sidst ændret:
Fredag den 22. februar, 2019 - 10:01
Beskrivelse

Vi giver dig en simpel og nem opskrift på lækre mini kyskager. Kyskager er i bund og grund en marengstop, der er lidt chewy i midten. 

Sværhedsgrad
Udbytte
30 Stk
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
1 time
Tid i alt
1 time, 10 minutter
Ingredienser
40 æggehvider (Svare til ca. 1 æggehvide)
Vejledning

Kom æggehvide og flormelis op i skål og pisk det godt sammen med en elpisker, så det bliver til en marengs. 

Det tager ca. 10 minutter.

Marengsen er klar når den er blevet sej og kan lave toppe, der bliver stående.

Kom marengs op i en sprøjtepose med en stjerne tyl.

Sprøjt små toppe ud på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag de små toppe midt i ovnen ved 100 grader varmluft i 60 minutter.

Lad toppene køle af på en bagerist.

De små toppe kan opbevares i op til 14 dage i en lufttæt bøtte.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Tags

Sociale medier