fbpx Laksepakker med hvidvin og citron 🤤 | opskrifter | GastroFun.dk

Laksepakker med hvidvin og citron

Laksebøf
Beskrivelse

Dejlige saftige laksebøffer, med et strejf af hvidvin og citron. Laks med masser af smag, og super nem at lave til den travle hverdag. 

Udbytte
4 Portioner
Foreberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
15 minutter
Tid i alt
25 minutter
Ingredienser
1 Hvidvin (en sjat hvidvin )
1 Citron (citronskiver til laks)
1 Timian (timian kvist)
1 spsk Smør (puttes ovenpü laksen)
  Krydderier (Salt & peber)
1 bdt Asparges (Grønne asparges)
15 Cherrytomater (skĂĽret i halve)
1 fed Hvidløg
1 pk Pasta (frisk pasta ca. 250g )
1⁄4 l Piskefløde
  Citronsaft (saften fra 1 citron)
Vejledning

Laksepakker

Et stort stykke staniol foldes som en skül omkring laksebøffen.

Der drysses med først salt, citron, timian og smør oven pü laksen.

Hvidvin hĂŚldes ned ved siden af laksen.

Pakkerne sÌttes übne i almindelig ovn ved 180 grader i 8 minutter.

Laksebøf

Tages ud og lukkes til og sĂŚttes ind i yderligere 7 minutter.

Laksebøf

Laksebøf

Frisk pasta med citronsauce

Pastaen koges i 3 1/2 min og vandet sies fra (1/4 dl pastavand gemmes til saucen).

Fløde, citronsaft og Ìggeblomme koges ind, til sen tykner.

Pisk jĂŚvnligt. Smag til med salt og rosapeber.

Pastaen og pastavandet vendes i saucen...

 

Asparges med cherrytomater

Aspargesene knÌkkes og den friske ende skylles og duppes tør.

Aspargesene steges i 1-2 minutter pĂĽ en varm pande i olivenolie.

Herefter tages de af panden og tomater og hvidløg steges med mellem høj varme i cirka 3 minutter.

Asparges med cherrytomater

Aspargesene vedlĂŚgges og serveres.

Laksebøf med pasta

Noter

Annonce:

Vores vinsamarbejdspartner BayVine.dk anbefaler følgende:

Vi anbefaler Janare Senete Falanghina er elegant strügul i glasset med fine gyldne strøg. I duften møder man noter af melon og citrus. I munden opleves vinen fyldig og frisk med en flot balance, her gür noterne fra duften igen og sikrer en frisk og behagelig vin, der leder tankerne hen pü sommer.

LÌs mere om vinen og køb den her

Kategori

Mad

SvĂŚrhedsgrad
Sociale medier