Kanelsnegle i bradepande
Oprettelsesdato:
Mandag den 11. maj, 2020 - 08:49
Sidst ændret:
Mandag den 11. maj, 2020 - 09:04
Micki elsker kage, søde sager og alt godt inden for bagværk. Selvom Micki er god til at svinge kagerullen i køkkenet, nyder han også en god, hjemmelavet bearnaise og tykke, friterede fritter! Og en god, rød bøf!
Beskrivelse
SE NU HER!! 🤩🤩
Snaskede KANELSNEGLE i bradepande for ekstra mush og ekstra smovs!! 😍😍
Ser det ikke lækkert ud?!?
Hvem skal lave sådan en lækker basse til dig?! 🥳🥳
Jeg har lavet den i flere versioner og jeg kan faktisk ikke blive enig med mig selv om, hvilken jeg selv synes er pænest 😅😅
Sværhedsgrad
Udbytte
12 snegle
Forberedelsestid
1 time, 30 minutter
Tilberedelsestid
20 minutter
Hviletid
20 minutter
Tid i alt
2 timer, 10 minutter
Ingredienser
Opskriftsgruppe (Dej)
35 g Gær
3 dl Mælk
3 spsk Sukker
1 Æg
700 g Hvedemel (kan være op til 800 gram)
1 tsk Salt
2 spsk Olie
75 g Smør (blødt)
1 Æg (til pensling)
Opskriftsgruppe (Remonce)
150 g Smør (blødt)
150 g Sukker
1 1⁄2 spsk Kanel
50 g Marcipan (revet)
50 g Mørk chokolade
Opskriftsgruppe (Glasur)
50 g Flødeost (naturel)
150 g Flormelis
1 spsk Mælk (kan være op til 2 spsk.)
Vejledning
Dej
Lun mælk og opløs gær i mælken.
Kom sukker, olie og æg i.
Rør rundt.
Tilsæt det meste af melet og salt og kør på maskine.
Tilsæt mere mel hvis nødvendigt.
Kom smør i og kør dejen smidig og lækker 5-7 minutter.
Lad hæve til dobbelt størrelse - cirka 45 minutter.
Hak chokoladen groft og bland alle ingredienser til remoncen sammen.
Rul derefter dejen ud til et stort rektangel på cirka 35 x 35 cm.
Smør remoncen ud på hele dejen og rul dejen stramt til en pølse.
Skær stykker á cirka 3 cm tykkelse og placér dem i en bradepande med bagepapir.
Lad sneglene efterhæve cirka 30 minutter.
Pensl med æg og bag i cirka 15-20 minutter ved 200 grader almindelig ovn.
Sneglene må godt vokse sammen!
Bland alle ingredienser til glasuren sammen - sørg for, at det er en tyk og lækker glasur.
Fordel glasuren på sneglene inden servering!
Rigtig god fornøjelse med det!! 🤩🤩
Source
Følg mig på Instagram her.
Kategori
Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:
Sociale medier
Læs også
Opskrift
Opskrift
Opskrift