fbpx ‚̧Juleterner sm√•kager ūüéĄūüėć | opskrifter | GastroFun.dk

Juleterner småkager

Juleterner småkager
Sidst ændret:
Tirsdag den 10. december, 2019 - 08:34
Beskrivelse

Dekorative småkager, der ikke tager lang tid at lave og samtidig smager forrygende.

Med samme grunddej kan du lave sm√•kager i et fint, ternet m√łnster, du skal bare dele dejen i to portioner og tilf√łje kakao til den ene.

Pr√łv dem, n√¶ste gang du skal bage julesm√•kager, eller n√•r som helst, du f√•r lyst til lidt l√¶kkert!

 

Sværhedsgrad
Udbytte
125 stk.
Forberedelsestid
1 time, 30 minutter
Tilberedelsestid
8 minutter
Tid i alt
1 time, 38 minutter
Ingredienser
500 g Hvedemel
375 g Sm√łr (koldt)
6 tsk Kakao
1 Æg (til pensling)
Vejledning

Bland mel og flormelis sammen i en stor skål eller dejfad.

Sk√¶r sm√łrret i mindre stykker og kom dem i melblandingen.

Smuldr sm√łrret i melblandingen, til sm√łrret er findelt og ligner revet parmesan.

Saml dejen med ægget. 

Ælt alle ingredienserne sammen til en ensartet dej. Ælt så kort tid som muligt, stop, når dejen hænger sammen.

Del dejen i to portioner.

I den ene indarbejdes kakao.

Del hver portion dej i 6 lige store portioner.

Form hver portion dej til ensartede stænger.

Pisk ægget sammen med en gaffel i en dyb tallerken.

Pensl hver dejstang med æg og læg dem sammen, så der ligger en brun og hvid i bunden. Ovenpå lægges de modsat.

Kom bagepapir omkring de færdige dejruller og pres dem til firkantede stænger.

L√¶g st√¶ngerne i k√łleskabet, til de er helt kolde.

Skær i skiver på cirka 5 millimeter.  

Læg småkagerne på bageplader beklædt med bagepapir.

Bag småkagerne i 6-8 minutter ved 200 grader almindelig ovn (varmluft 180 grader).

Lad de f√¶rdigbagte sm√•kager afk√łle p√• en bagerist.

 

Juleterner småkager

Source

Se flere opskrifter på julebag her.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbr√łdsdej her:

 

Sociale medier
Læs også
Julens småkager
Artikel
Redaktion
Kakaosmåkager
Opskrift
Mona
Vaniljekranse
Opskrift
Anette