fbpx ✅Hjemmelavet vaniljeessens | opskrifter | GastroFun.dk

Hjemmelavet vaniljeessens

Hjemmelavet vaniljeessens
Beskrivelse

Vidste du, at du helt selv kan kreere en lækker vaniljeessens? Fyld dine nye som gamle vaniljestænger på glas med låg, og hæld alkohol på. Herefter kræver dog lidt ventetid - men så får du også den dejligste vaniljeessens, som du kan bruge i det søde køkken.  

Jeg har en rom stående, som jeg altid putter brugte vaniljestænger i - og nu efter 4 år, hvor det har trukket smagen ud af stængerne, smager det himmelsk. 

En hjemmelavet vaniljeessens er samtidig praktisk at have i et køkken, hvor der ryger en kage igennem ovnen fra tid til anden 😉 Her får du samtidig en genial idé til en original værtsgave. 

Udbytte
1 Portioner
Forberedelsestid
5 minutter
Ingredienser
  Alkohol (Vodka eller rom)
Vejledning

Det er vigtigt at det glas der bruges kan lukkes helt tæt. Det kunne f.eks. være et sylteglas, marmeladeglas, sennepsglas, alkoholflaske eller lignende. 

Sørg for at din beholder (og låget) er vasket grundigt inden brug.

Tag et par vaniljestænger, flæk dem skær dem i stykker, så de passer i dit glas. Hvis du har gemt nogen, efter du har bagt, kan du også bruge dem. 

Kom vaniljestængerne i glasset og hæld alkohol på til de er helt dækket. Så er du sikker på, at de ikke begynder at rådne. 

Lad blandingen stå i omkring 14 dage, før du begynder at bruge af det. 

Hvis du kun bruger stænger (uden korn), så tager det 4-6 måneder før den bliver god.

Du kan til enhver tid hælde mere alkohol og vaniljestænger i. 

Jeg skraber jo typisk vaniljekorn ud af mine stænger og kommer stængerne i flasken, så det er en løbende proces hvor jeg får mest mulig ud af mine råvarer.

Derfor bruger jeg også romslatter som jeg fylder på med.

Hjemmelavet vaniljeessens

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Hjemmelavet vaniljeis
Opskrift
Anette
Iskaffe med vaniljeis
Opskrift
Anette