fbpx ✅Goed Raj - Gode Råd | opskrifter | GastroFun.dk

Goed Raj - Gode Råd

Goed Raj - Gode Råd
Sidst ændret:
Fredag den 5. april, 2019 - 08:50
Beskrivelse

Den smukkeste "småkage" - flot og så gør det ikke noget at den er stor. Her er min opskrift på den dejlige sønderjyske klassiker "Gode råd", der nok bedst kan beskrives som en småkagen der ligner en pandekage, men minder mere om en sprød vaffel i konsistensen!

Sværhedsgrad
Udbytte
25 stk.
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
1 time, 20 minutter
Tid i alt
1 time, 30 minutter
Ingredienser
250 g Sukker
200 g Smør (Blødt)
3 tsk Kardemomme
4 Æg
500 g Hvedemel
Vejledning

Rør blød smør og sukker sammen. Tilsæt vanilje sukker og kardemomme, samt æg.

Tilsæt meldt lidt efter lidt.

Dejen skal have en konsistens a' la' vaffel-/pandekagedej

Varm ‘gode råd’ jernet op (elektrisk eller støbejern) og sæt en klat dej med to teskeer - alt efter ønsket størrelse. 

Dejen er tyk og fugtig og skal derfor sættes med to teskeer.

De skal bages i cirka 2 minutter på hver side.

Source

"Gode råd jernet" kaldes også Krumkagejern og kan købes hos Imerco.dk her

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:


Se f.eks. hvordan du folder toastbrødsdej her:

Sociale medier
Læs også
Gode råd (Goed raj)
Opskrift
Susanne