fbpx Franskbrød 🍞 | opskrifter | GastroFun.dk

Franskbrød

Franskbrød
Beskrivelse

Opskrift på mormor franskbrød luftige, lækre og perfekte til morgenbordet, det er let at lave, og smager rigtig godt. 

Udbytte
2 stk
Foreberedelsestid
1 time, 30 minutter
Tilberedelsestid
20 minutter
Tid i alt
1 time, 50 minutter
Ingredienser
2 dl Vand (Lunken)
2 dl Mælk (Lunken)
30 g Gær
10 g Salt
50 g Sukker
800 g Hvedemel
50 g Smør (blødt)
Vejledning

Put vand og mælk i en skål, og rør gæren ud i den.

Tilsæt alle ingredienser, undtagen smør.

Rør sammen til en fast dej, og tilsæt nu den bløde smør.

Tag din dej og rør med en røremaskine i 10 minutter, på middel hastighed. 

Dejen deles i to lige store dele.

SlĂĄ luften ud af dejen ved at folde den over sig selv 3-4 gange, til dejen ligner en stram fast bolle.

Fordel dejen i 2 forme der passer i størrelsen. 

Lad brødene hæve i 1-1,5 timer. 

Pensel overfladen med mælk, og put dem i ovnen. 

Bag brødene på 200 grader almindelig ovn i ca. 20 minutter.

Lad brødene afkøle på en rist.

Efter nedkøling er de klar til servering. 

Franskbrød

Franskbrød

Franskbrød

Franskbrød

Noter

Se hvordan jeg laver mit franskbrød her.

Source

Følg min kanal på Youtube her.

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier