fbpx Fødselsdagskage 🎁🎊 | opskrifter | GastroFun.dk

Fødselsdagskage

Fødselsdagskage
Sidst ændret:
Torsdag den 9. januar, 2020 - 13:39
Beskrivelse

Her er opskriften på min datters fødselsdagskage. Det er en chokoladekage og en chokolade/kanelcreme, der er pyntet med en smørcrem

Sværhedsgrad
Udbytte
1 kage
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
1 time, 20 minutter
Tid i alt
1 time, 30 minutter
Ingredienser
6 spsk Kakao
250 g Hvedemel
300 g Sukker
1 tsk Natron
1 tsk Bagepulver
1 knsp Salt
2 Æg
150 g Smør (Smeltet)
1⁄2 dl Mælk
2 spsk Kakao
2 spsk Smør (Blødt)
1 tsk Kanel
  Mælk
250 g Smør (Blødt)
  Vaniljeessens (Efter smag)
Vejledning

Chokoladekagen:

Start med at blande de tørre ingredienser; kakao, hvedemel, sukker, natron, bagepulver og salt i en skål.

Tilsæt æggene under piskning et ad gangen og herefter smørret. Til sidst kommes mælken i. Mængden varierer lidt afhængig af vejret (luftfugtiheden). Så kom en smule i ad gangen indtil du er tilfreds med konsistensen. Den skal være lind og en smule sej.

Kog kagendejen i en prinsesse bageform og bag den ved 170 grader (almindelig ovn) i cirka 30 minutter.

Lad den køle af bagefter.

 

Kakao/kanelcreme: 

Bland flormelis, kakao og kanel i en skål. Tilsæt det bløde smør under piskning, så det klumper.

Til sidst kommes en smule mælk i til du har den rette konsistens.

 

Smørcreme:

Pisk smørret i en skål, indtil det er luftigt.

Kom løbende flormelis i under piskning og bliv ved indtil cremen er glat. Til sidst kommes vaniljeessensen i og den skal bare omrøres i cremen.

Kom cremen i en sprøjtepose med et tyl efter eftet valg.

 

Samling af kagen:

Fordel kakao/kanelcremen henover chokoladekagen.

Lav mønstre efter eget valg med smørcremen og kagen er klar til servering.

Jeg pyntede min med en barbiedukke (fra sættet) og stjerner - men det er kun fantasien der sætter grænser.

Fødselsdagskage

Noter

Kageformen er købt her hos Bagetid.dk.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Sociale medier
Læs også
Black magic kage
Artikel
Redaktion
Rutebilslagkage
Opskrift
Anny Fogsgaard Søstrøm
Fødselsdagsboller
Opskrift
Anette
Lagkage med chokolademousse og banan
Opskrift
Henriette Kristiansen
Chokolade lagkage bund
Opskrift
Anette
Lagkagebund
Opskrift
Anette