fbpx Fladbrød på panden | opskrifter | GastroFun.dk

Fladbrød på panden

Fladbrød på panden
Sidst ændret:
Tirsdag den 11. februar, 2020 - 13:33
Beskrivelse

Fladbrød er ligeså vigtige i det mellemøstlige køkken, som rugbrød og kartofler er i det danske og pasta er i det italienske.

Fladbrød på panden

Du kan servere fladbrød som et tilbehør til aftensmaden i stedet for flutes eller andet madbrød, du kan bruge dem til hjemmelavede durumruller, mexikanske tortillaer - eller til at dyppe i hummus!

Fladbrød er superhurtige og nemme at lave selv, og du kan bare lave dem på panden. Her viser jeg dig hvordan, du skal bære dig ad.

 

Fladbrød på panden opskrift

Sværhedsgrad
Udbytte
8 fladbrød
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
10 minutter
Hviletid
2 timer
Tid i alt
2 timer, 25 minutter
Ingredienser
300 ml Mælk
15 g Gær
3 tsk Sukker
1⁄3 dl Olivenolie
6 2⁄3 dl Hvedemel
1 tsk Salt
Vejledning
  1. Hæld mælken i en gryde og lun det op på komfuret til det er "lillefingervarmt".

  2. Hæld den lune mælk over i en skål.

  3. Vej gæren af og smuldr den i skålen med den varme mælk.

  4. Tilføj sukker og olie til blandingen og rør det hele sammen, så gæren opløses.

  5. Hæld hvedemelet i lidt ad gangen, mens du rører kraftigt i dejen. Dejen skal være blød og smidig.

  6. Dæk skålen til med et viskestykke og lad dejen stå og hæve i 2 timer tid.

  7. Del dejen i otte lige store stykker og rul hver dejklump ud i en størrelse på cirka Ø20 centimeter på en bordplade drysset med mel.

  8. Hæld lidt olie på en pande og varm den op på middelvarme. Hele panden skal være dækket af et tyndt lag olie, så brug gerne et stykke køkkenrulle til at fordele olien med.

  9. Steg hver "pandekage" én ad gangen, til de er letgyldne. Vend dem om og steg dem på den anden side, når de er cirka halvt færdige. Hold de færdige fladbrød lune i et klæde.

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier
Læs også
Gær og bagning
Artikel
Redaktion
Fladbrød
Opskrift
Anette
Fladbrød
Opskrift
Anette
Pandebrød
Opskrift
Anette