fbpx 🍫Brownie | opskrifter | GastroFun.dk

Brownie

Brownie
Underrubrik
Lækker blød brownie
Sidst ændret:
Tirsdag den 11. juni, 2019 - 14:47
Beskrivelse

Forførende, let og syndig brownie.

Er du bare en smule glad for chokolade? Så vil du elske denne opskrift!

Som det er med så meget andet amerikansk, er brownien afsindigt syndig og fyldig i sin smag.

Mange opskrifter indeholder typisk 250 gram smør, da dette har været den gængse størrelse på smørpakkerne. I dag er pakkerne nede på 200 gram, så jeg satte mig for at finde ud af, hvilken forskel det gør at undlade de 50 gram.

Det var ganske vellykket, og denne opskrift giver en brownie, der er en anelse mere let og blød i sin konsistens.

 

Sværhedsgrad
Udbytte
1 Stk
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
35 minutter
Tid i alt
50 minutter
Ingredienser
200 g Smør
150 g Chokolade (54% chokolade minimum)
250 g Sukker
4 Æg
150 g Hvedemel
Vejledning

Kom smør og chokolade op i en gryde og smelt det sammen til en homogen masse.

Lad chokolademassen køle af.

Pisk æg og sukker til en luftig masse.

Vend saltet ned i æggemassen.

Sigt mel og kakao ned i æggemassen og vend det forsigtigt sammen til en homogen masse.

Vend nu chokolademassen i, lidt ad gangen, til al chokoladen er optaget i dejen.

Kom dejen over i et smurt eller bagepapirbeklædt fad/springform

Bag kagen midt i ovnen, ved 175 grader varmluft i 30-35 minutter.

Lad kagen køle af på en bagerist, inden den frigøres af formen.

Servér evt. med jordbær, flødeskum eller is. Kun fantasien sætter grænser.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Sociale medier
Læs også
Alt om chokolade
Artikel
Redaktion
Verdens bedste brownie
Opskrift
Anette