Bashed Potatoes
Oprettelsesdato:
Fredag den 16. marts, 2018 - 21:45
Sidst ændret:
Tirsdag den 31. marts, 2020 - 10:59
Per er stifter af og redaktør på GastroFun.dk. Pers hjerte banker især for sous vide-teknikken, saucer og krogmodnet kød. Hans mission er at få danskerne til at spise bedre, lege og eksperimentere i køkkenet.
Beskrivelse
Denne nemme og lækre opskrift hjælper dig med at få kartofler på en lækker og anderledes måde:
Bashed Potatoes (fladtrykte kartofler) er en god måde at hjælpe dine ovnstegte kartofler til at få endnu mere stegeskorpe og sprødhed.
Bashed Potatoes opskrift
Sværhedsgrad
Udbytte
2 Portioner
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
1 time
Tid i alt
1 time, 5 minutter
Ingredienser
Vejledning
Vask kartoflerne og tør dem godt af. De må meget gerne beholde deres skind.
Vend dem i olien og krydr med salt og peber.
Læg dem i et ildfast fad og tilbered dem i 30 minutter ved 200 grader varmluft.
Tag kartoflerne ud og tryk dem flade med en grydeske og giv dem 30 minutter igen ved 200 grader varmluft.
Grunden til at de bliver trykket (bashed) er at det giver mere overflade der kan få stegeskorpe.
De er klar til servering derefter.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sociale medier
