Bananlagkage

Bananlagkage
Sidst ændret:
Tirsdag den 9. marts, 2021 - 14:27
Beskrivelse

Super lækker banalagkage.

I anledning af min fødselsdag, så skulle arbejdet selvfølgelig ikke snydes for en lækker fødselsdagskage.

Kagen er inspireret lidt af de sandwich man serverer i USA, da jeg har forsøgt at tilsætte peanutbutter, jelly og banan.

Jeg håber I har lyst til at prøve den af, så kan I vurdere om i syntes den er lige så god som vi gør.

Opskriften kommer her:

Sværhedsgrad
Udbytte
1 kage
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
1 time
Hviletid
1 time, 30 minutter
Tid i alt
2 timer, 45 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Banankage)
6 Æg
350 g Sukker
250 g Hvedemel
2 tsk Bagepulver
200 g Smør (smeltet og afkølet )
3 Banan (moste)
  Salt (lidt)
  Opskriftsgruppe (Peanutbutterfrosting)
250 g Smør (blødt)
250 g Peanutbutter (cremet)
  Opskriftsgruppe (Pynt og fyld)
400 g Syltetøj (jordbær)
100 g Peanuts (hakket)
Vejledning

Banankage

Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps.

Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med smørret.

Vend den mosede banan i.

Hæld dejen i en smurt springform med bagepapir i bunden (springform 25 cm).

Bages i ovnen på 165° varmluft i cirka 55 minutter.

Herefter køles kagen ned og skæres over.

Så har du en bund og en top.

Kom jordbærsyltetøj på bunden og på toppen igen.

 

Peanutbutterfrosting

Peanutbutter og smør piskes sammen, hvorefter flormelis tilsættes en spiseske ad gangen til massen bliver luftig.

Frostingen kommes på den afkølede kage, sådan at det dækker det hele.

 

Pynt og fyld

Jordbærsyltetøjet skal smøres mellem lagene.

Hak peanuts og sæt dem på kanten af kagen som pynt.

Kilde

Følg mig på Instagram her.

Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier