ANNONCE
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Godt nytårsmad

Beef Wellington
PER ASMUSSEN

Fyrværkeri, nytårstale og champagne – nytårsaften kaldes gerne “Årets fest”, og hvert år fejrer vi denne festlige begivenhed med et ordentligt brag: Stjernekastere, larmende rysler og knallerter, sjove hatte, glitrende og farverige serpentiner, vores fineste puds, alkoholiske drikke – og ikke mindst en menu langt udover det sædvanlige.  Når det kommer til nytårsmad, så er … Læs Mere

Alt om østers

Sfære (perle) til østers (1)
REDAKTION

Mange forbinder dem med nytår eller som en ekstravagant spise, krydret med kaviar og champagne, men østers kan meget mere end det. Der findes en stor variation af østers, der alle kan noget forskelligt i forhold til smag og egenskaber. Derudover er det en madvare man selv kan plukke i Danmark på lige fod med … Læs Mere

Alt du skal vide om Den Store Bagedyst – og lidt til

REDAKTION

Den Store Bagedyst er ét af Danmarks absolut mest succesfulde TV-koncepter, med seertal helt op til 1,4 millioner hver uge. Igennem tiden er amatørbagere gået fra hobby-plan til at dyrke bagerfaget som en profession, og det er med god grund. Det er nemlig kun de mest talentfulde bagere, der klarer sig igennem nåleøjet og i … Læs Mere

Sådan brygger du den bedste kop kaffe derhjemme

SPONSORERET INDHOLD

Vi er mange, der er vilde med kaffe, og er du også stor fan af den varme og energigivende, flydende drik, så er du måske også interesseret i at vide, hvordan du bedst kan brygge den perfekte kop kaffe. Både bønnerne, temperaturen på vandet, bryggemetoden og meget mere har noget at sige, når der skal … Læs Mere

Sanketur med Thomas Guldbæk

REDAKTION

Den ekstraordinære gastronomi findes i den danske natur I forbindelse med vores pressedækning af Sol over Gudhjem-konkurrencen fik vi på Gastrofun.dk den eksklusive mulighed for at komme på sanketur med Thomas Guldbæk, der til daglig er formidlingschef og naturvejleder på Bornholms ’Madkulturhus’, samt sanker for Noma i København. Han var derfor også ansvarlig for at … Læs Mere

Sol over Gudhjem – Her er produktpriserne der vandt

REDAKTION

Priserne som du bliver nødt til at opleve Selvom Sol over Gudhjem-konkurrencen mest fokuserer på de 4 deltagere i kokkekonkurrencen, løb en helt anden konkurrence af stablen. Produktpriserne blev nemlig også uddelt, og gav publikum en unik oplevelse i forhold til, hvilke produkter der i øjeblikket er de hotteste på markedet. Det kan godt være … Læs Mere

Japanske kokkeknive i damaskusstål er et absolut must have i køkkenet

SPONSORERET INDHOLD

Som enhver madconnoisseur allerede er klar over, skal man aldrig gå ned på udstyr – hverken i det professionelle køkken eller hjemme i privaten. For kun med de rette redskaber og med de helt rigtige knive, får man en følelse af ægte madlavning. Hvor gode råvarer har indflydelse på smagen, har en japansk køkkenkniv i … Læs Mere

Vinderen af Sol over Gudhjem 2021 er kåret

REDAKTION

Andreas Tancula Møller fra Restaurant Møntergade løb med sejren, da Danmarks største kokkekonkurrence for professionelle kokke blev afviklet på Melstedgård uden for Gudhjem. Solen skinnede over Melstedgård på Bornholm, der i anledning af Covid-19 udgjorde en mindre kulisse end vanligt, da Sol over Gudhjem i samarbejde med TV2 Bornholm blev afviklet lørdag 26. juni. De fire … Læs Mere

Sol over Gudhjem – Danmarks største og hyggeligste kokkekonkurrence

REDAKTION

I dag starter Sol over Gudhjem-konkurrencen, og i år har Gastrofun.dk fået den store ære, at blive inviteret med i pressekorpset, for at dække konkurrencen tæt. På vidunderlige Bornholm er konkurrencen altid en stor begivenhed og med god grund. Det er nemlig 4 af Danmarks mest inspirerende kokke, der i dag skal dyste om den ærefulde … Læs Mere

Det bedste casino-inspirerede mad at servere til din fest

SPONSORERET INDHOLD

Mangler du ideer til mad, næste gang du har gæster forbi til poker eller blackjack? Vært til en casino aften med vennerne, men ingen ide om hvad du skal servere? Lyst til noget andet end at spille på danske casino sider? Online gambling i Danmark har aldrig været mere tilgængeligt, men nogen gange har man … Læs Mere