fbpx Ingredient Content | GastroFun.dk

Tipo 00

Tipo 00

Hvad er Tipo 00?

Tipo 00 er italienernes foretrukne hvedemel. Det er malet ekstra fint og er super godt til at lave pasta og brød med.

Melet har et højt glutenindhold, hvilket øger dets evne til at optage vand og dermed blive mere elatisk i dejen.