fbpx Ingredient Content | GastroFun.dk

Sashi AAA højreb

Sashi AAA højreb

Oksehøjreb er den udskæring, man bruger, hvis man vil imponere.

Man skærer højreb fra oksens ryg, og dette er stedet med det ultimativt møreste kød på hele dyret.

Oksehøjrebet strækker sig langs hele ryggen på oksen og slutter der, hvor mørbraden og tyndstegen starter.

Ofte ser man, at udskæringen af højreb tager navn fra det sted, man befinder sig i verden.