fbpx Ingredient Content | GastroFun.dk

Panko

Panko

Hvad er panko?

Panko er japansk rasp, der er kendetegnende ved at det er grovere og mere luftigt end almindeligt rasp. Derfor er det perfekt til at panere råvarer i inden de frituresteges, da der er mere overflade der kan blive sprødt.

Brødet man laver panko af tilberedes ved at føre elektrisk strøm igennem det, så det ikke får skorper.