fbpx Valentinsdag er højtiden for romantik | GastroFun.dk

Valentinsdag er højtiden for romantik

Valentinsdag er højtiden for romantik
Indholdsfortegnelse

Valentinsdag er kendt som den romantiske højtid. Den indbefatter typisk røde roser, masser af chokoladeæsker og smukke Valentins kort. Højtiden er især populær i USA, men vi begynder at tage den mere og mere ind under huden i Danmark. Der er dog en sjov lille sløjfe ved dette. Mange fortæller om, at de er imod amerikanske traditioner. Valentins dag stammer dog fra Romerriget, hvor amerikanerne senere hen tog den til sig og gjorde højtiden til noget kommercielt.

 

Højtiden for frugtbarhed i Romerriget

Den 14. februar plejede det romerske folk at ære deres gudinde, Juno, som var opfattet som dronning for kvinder og ægteskab. Dagen efter startede en højtid, som de kaldte Lupercaliafestivalen. Højtiden gik blandt andet ud på at fejre guden Faunus, som stod for frugtbarhed, samt at fejre guden, der stod for landbrug og ikke mindst Roms grundlæggere, Remus og Romulus.

Festivalen havde mange mystiske aspekter, men det siges, at de opfattede den som starten på foråret og dermed tiden til at danne par. De unge jomfruers navne blev lagt i en krukke, og så kom ungkarlene og trak et navn. Ifølge deres overbevisning endte dette ud i mange lykkelige ægteskab.

 

Præsten Valentin giftede unge par i smug mod Pavens vilje

Paven forbød så i år 498 sine soldater at gifte eller forlove sig, da han ville have kampklare og fokuserede soldater, og han mente, at de blev svage, når de havde giftet sig. Her kommer navnet ”Valentin” ind i billedet. Valentin var en præst, der var imod kongens beslutning. Han begyndte derfor at vie folk i smug. Da det blev opdaget, blev han arresteret og senere dømt til døden ved halshugning. Den 14. februar blev døbt Valentins dag for at ære præsten, Valentin.

 

England indførte ”Valentines Buns”

I England har de i 1800-tallet tilføjet egne skikke omkring Valentins dag. Blandt andet sagde man, at den første ugifte person, man så af samme køn den 14. februar, ble ens ægtefælle. Børn raslede og kunne få mønter eller Valentin Buns, som var en slags boller. Og så brugte man at sætte gaver foran folks døre. Den eneste specielle spise, som dukker op i historien omkring Valentins dag, er fra England i 1800-tallet, og er Valentins Buns.

 

Den moderne Valentinsdag

I vores tid er der meget mere fokus på at spise god mad eller tage på restaurant og spise til Valentins dag. Det er meget populært at spise finere mad denne dag. Det kunne være en god 3-retters menu med rejecocktail, vildt og is, eller en god bøf med lækkert tilbehør. Mange spiser også fondue eller chokoladefondue til dessert, da dette anses for at være meget romantisk med f.eks. jordbær dyppet i flydende chokolade, hvor man kan hæve romantikken ved at give hinanden.

Der er meget fokus på forkælelse, og parrene giver typisk hinanden en gave, eller manden kommer med røde roser til kvinden. Der er også tradition for, at man skriver et smukt digt eller et romantisk Valentins kort til hinanden, hvor man erklærer hinanden kærligheden. Den 14. februar er derfor dagen, hvor vi husker på dem vi elsker og viser det på de mest romantiske måder.

 

Inspiration til valentinsdag middag

Vi har herunder samlet en masse opskrifter og artikler der kan hjælpe dig til den perfekte middag til dig og din date her:

 

Tips til den perfekte scoremiddag

Skål

Læs hele artiklen her.


Vandbakkelseshjerter

Vandbakkelse

Læs hele opskriften her.


Generel inspiration til gæstemad

Tapas

Læs hele artiklen her.


Nytårsmad - masser af opskrifter der kan bruges til en date også

Nytårsmad

Læs hele artiklen her.


Laks - gode forretter

Laks

Læs hele artiklen her.


Fisken Pigvar - gode tips og opskrifter

Pighvar

Læs hele artiklen her.

 

Forretter til Valentinsdag

Hummerbisque (forret)

Hummerbisque

Læs hele opskrifter her.


Hvide asparges med trøfler (forret)

Hvide asparges med trøffel

Læs hele opskriften her.


Laksetatar (forret)

Laksetatar

Læs hele opskriften her.


Salat med krebsehaler (forret)

Salat med krebsehaler

Læs hele opskriften her.


Salat med stenbiderrogn (forret)

Salat

Læs hele opskriften her.


Carpacciosalat (forret)

Carpaccio salat

Læs hele opskriften her.


Stegte kammuslinger (forret)

Stegt kammusling

Læs hele opskriften her.


Bisque

Bisque

Læs hele opskriften her.

 

Hovedretter til Valentinsdag

 

Højrebsbøf med pebersauce

Højrebsbøf

Læs hele opskriften her.


Kalvefilet

Kalvefilet

Læs hele opskriften her.


Luksustarteletter

Luksustarteletter

Læs hele opskriften her.


Kartoffelroser (tilbehør)

 

Kartoffelrose

Læs hele opskriften her.


Pommes Fondant (tilbehør)

Pommes Fondat

Læs hele opskriften her.


Pommes Rösti (tilbehør)

Pommes Rosti

Læs hele opskriften her.


Bagt kartoffelmos (tilbehør)

Bagt kartoffelmos

Læs hele opskriften her.

 

Desserter til Valentinsdag

 

Pæretærte

Pæretærte

Læs hele opskriften her.


Tærte med chokoladeganache

Tærte med chokolade

Læs hele opskriften her.


Blødende chokoladekage

Blødende chokoladekage

Læs hele opskriften her.


Fransk chokoladetærte

Fransk chokoladetærte

 

Læs hele opskriften her.


Minitærter med 3 slags chokolade

Mini tærter

Læs hele opskriften her.


Nem citrontærte

Nem citrontærte

Læs hele opskriften her.


Citrondrøm

Citrondrøm

Læs hele opskriften her.


Mirror glaze

Mirror glaze

Læs hele opskriften her.


Vafler

Vafler

Læs hele opskriften her.


Vaffel guide med masser af opskrifter

Vafler

Læs hele artiklen her.


Chokoladebar

Chokoladebar
Se hele opskriften her.


Popping candy cake

Popping candy cake

Se hele opskriften her.


LEGO Flødeboller

LEGO Flødeboller

Se hele opskriften her.

Kategori
Sociale medier