fbpx Røgpistol - The Smoking Gun 🔫 | Gastro Fun

Røgpistol - The Smoking Gun

Røgpistol - The Smoking Gun
Underrubrik
Grej - uundværligt i vores køkken
Indholdsfortegnelse

Røgpistol er både smagsgiver og show. Med den har du muligheden for at let koldrøge f.eks. din fede fisk, æg og kød. Det er dog begrænset hvor meget røgsmag der sætter sig fast i kødet, så det er primært fed fisk så som laks, makrel,sild samt æg der får gavn af dette. 

Man kan gøre det ved at placere råvaren i en pose, bøtte eller røgeklokke hvorefter man "skyder" røg ind i den. 

Der hvor pistolen virkelig vinder indpas er når man vil blære sig lidt overfor ens gæster eller date ved at servere en forret med en røgfyldt klokke hen over. Når man så fjerner klokken ved spisebordet spreder den dejlige røgduft sig i lokalet og er med til at sætte en stemning.

Røgning i aktion

Sørg for at du har en god emhætte når du arbejder med røg i køkkenet. Hvis du selv vælger at montere den, så havde vi stor hjælp af denne guide.

Sociale medier