fbpx 🍻✅Husk den gode mad til polterabend | GastroFun.dk

Husk den gode mad til polterabend

Bachelor party
Indholdsfortegnelse

Polterabend forbindes af de fleste med en kæmpe fest. En dag fyldt med vilde aktiviteter, grænseoverskridende handlinger og et stort indtag af de små grønne.

Sådan har det altid været, og sådan bliver det nok også ved med at være, men i dagens Danmark skal man ikke være bange for at tænke nyt, og et af de steder, hvor man kan differentiere sig fra andre polterabender for at gøre det til noget helt særligt er maden.

Et godt måltid er nødvendigt for at stå imod de mange strabadser, som man udsætter kroppen for på sådan en dag. Det gælder både for gommen og for gæsterne.

Polterabend er en sammentrækning af poltern og abend, som er tyske udtryk der betyder buldre eller larme og aften. Så det giver god mening, at traditionen er forbundet med et stort alkoholindtag i forbindelse med fejringen af et brudepar.

Traditionelt set, er der størst fokus på aktiviteterne på sådan en dag – gokart, faldskærmsudspring, ølsmagning og lignende. Men efterhånden som det hjemlige køkken har udviklet sig til at konkurrere med verdenseliten, er det oplagt også at have fokus på maden på sådan en dag.

 

Gør måltidet til en sjov del af arrangementet

Alle kender husmorrådet om, at man skal have masser af salt efter og under en bytur, for at tage de værste tømmermænd. Derfor er det ofte burgere, hotdogs og pommes frites, der står på menuen, når man har fået lidt under vesten.

Med lidt forberedelse kan du som arrangør af en polterabend dog sørge for at bringe det gode måltid i fokus, da man kan få mange sundere alternativer til disse måltider.

Selvfølgelig skal man have lov at folde sig ud, og det er for eksempel en sjov idé at leje en pølsevogn, som alle kan gå amok i et par timer i løbet af dagen. Men når det gælder aftenmåltidet bør man gå all in på en lækker menu.

Til en polterabend er det oplagt at lave maden sammen som et holdeksperiment. Man kan eksempelvis lave en konkurrence, hvor det gælder om at lave en menu hurtigst, bedst eller flottest. Man kan dele gruppen af gæster op i to eller tre og fordele ingredienser og lignende.

Det skal selvfølgelig være sjovt at lave mad, men samtidig med, at måltidsdelen bliver sjovere, så kan også få lavet noget sundere og bedre mad, i forhold til at bestille noget fra det lokale pizzeria.

 

Saltholdig mad kan være andet en fastfood

Ved at gøre madlavningen til en del af polterabendprogrammet lære gæsterne hinanden bedre at kende, og I får samtidig mulighed for at indtage god mad såsom veltilberedt oksekød og smukke desserter.

Hvis I er mere til det enkle kan en lasagne eller forskellige pastaretter også være oplagte. Det vigtigste er, at maden bliver en sjov, spændende og inspirerende del af programmet, mens gæsterne får et særligt fællesskab ved at skulle samarbejde i køkkenet.

Ved at sætte maden i fokus får I et andet take på polterabend-konceptet og gør dagen mere mindeværdig for både gommen og gæsterne.

 

Opskrifter til brunch

Dessert Pandekager med Karamelsauce

Pandekager med frugt og karamelsauce

Se opskriften her


Chokoladeboller

Chokoladeboller

Se opskriften her


Brunch pizza

Brunch pizza

Se opskriften her


Arme vaffelriddere

Arme vaffelriddere

Se opskriften her


Røget laks med røræg

Røget laks med røræg

Se opskriften her.


Æggekage med stegt flæsk

Æggekage

Se opskriften her


Skinkesnegle

Skinkesnegle

Se opskriften her


Frugtsalat med chokoladesauce

Chokolade sauce

Se opskriften her


Forretter til polterabend

Hummerbisque

Hummerbisque

Se opskriften her


Sous vide laks med risottokugler og kĂĄl

Sous vide laks

Se opskriften her.


Tunmousse uden smør

Tunmousse uden smør

Se opskriften her


Nordisk rejecocktail

Rejecocktail

Se opskriften her


Salat med stenbiderrogn

Salat med stenbiderrogn

Se opskriften her


Salat med krebsehaler

Salat med krebsehaler

Se opskriften her


Hovedretter til polterabend

Peberbøf (Steak au poivre vert)

Peberbøf

Se opskriften her


Roastbeef

Roastbeef

Se opskriften her


Oksemørbrad (sous vide)

Oksemørbrad

Se opskriften her


Chili Con Carne

Chili con carne

Se opskriften her


HerregĂĄrdskotelet i sous vide

HerregĂĄrdskotelet i sous vide

Se opskriften her


Ristet hotdog

Ristet hotdog

Se opskriften her


Sous vide spareribs 

Sous vide spareribs

Se opskriften her


Desserter til polterabend

Gâteau Marcel - Marcels chokoladekage

Gateau Marcel

Se opskriften her.


Fransk Citrontærte med brændt marengs

Fransk Citrontærte

Se opskriften her.


Chokoladelagkage med mascarpone og jordbær

Chokoladelagkage

Se opskriften her


Kiksekage

Kiksekage

Læs opskriften her.


Varm vaniljeis

Varm vaniljeis

Se opskriften her.


Hjemmelavet drinks til polterabend

La bomba

La bomba

Se opskriften her


Tom Collins

Tom Collins

Se opskriften her


Margarita

Margarita

Se opskriften her


Bloody Mary

Bloody Mary

Se opskriften her


Gin & Tonic

Gin & Tonic

Se opskriften her

Kategori
Sociale medier
Læs også
Godt nytĂĄrsmad
Artikel
Redaktion
Mad til bryllup
Artikel
Redaktion