fbpx 🎉 Fastelavnsboller 🎊 | GastroFun.dk

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller
Underrubrik
Vi kender alle til fastelavnsboller og har vores forskellige indgangsvinkler til hvordan de skal spises og hvilken dej de skal laves af. Men hvorfor holder vi overhoved fastelavn og hvorfor spiser vi fastelavnsboller?
Indholdsfortegnelse

Vi kender alle til Fastelavnsboller og har vores forskellige indgangsvinkler til hvordan de skal spises og hvilken dej de skal laves af. Men hvorfor holder vi overhovedet fastelavn og hvorfor spiser vi fastelavnsboller?

 

Fasten

Fasten kommer fra kirken, måske som en måde at sikre at borgerne ikke spiste for meget i en periode på året hvor der er få råvarer tilgængelig er vores spekulation. 

Ordet ”Fastelavn” stammer fra det tyske ”Fastelovend” eller ”Fastnacht”.

Det betyder ”Aftenen før fasten”.

Ordet ”Karneval” kommer fra det latinske betegnelse: ”carne vale”, der betyder ”farvel til kødet”.

Fastelavn hænger sammen med den faste, der fulgte efter. I nærmest alle de forskellige kristne trosretninger (med undtagelse af Protestanter) er der en fasten. Der må man ikke spise kød og i nogle tilfælde heller ikke fisk. Fasten varede 40 dage fra Askeonsdag til Påsken, (uden at søndage tælles med). Det betyder at Fastelavns-søndag falder præcis 49 dage før Påskesøndag.

 

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

Under fasten var det forbudt at spise kød og hvedebrød. Derfor holdt mange fester lige inden fasten hvor folk mæskede sig med mad inden det blev forbudt. Det er her fastelavnsbollerne kommer fra. De blev spist tirsdagen inden fasten og var proppet med sukker og rosiner.

I dag er den traditionelle fastelavnsbolle lavet af wienerbrødsdej, men i dele af landet sværger man til en vandbakkelsesdej og andre steder er det en gærdej der bruges.

 

Derfor har vi forskellige opskrifter på fastelavnsboller her:
 

Fastelavnsboller af vandbakkelse

Fastelavnsboller af vandbakkelse

Læs hele opskriften her.


Fastelavnsboller på wienerdej

Fastelavnsboller

Læs hele opskriften her.


Fastelavnsboller (vandbakkelse)

Vandbakkelses fastelavnsboller

Læs hele opskriften her.


Fastelavnsboller på vandbakkelsesdej

Fastelavnsboller

Læs hele opskriften her.


Fastelavnsboller af gærdej

Fastelavnsboller

Læs hele opskriften her.


Gammeldags fastelavnsboller med creme

Fastelavnsboller

Læs hele opskriften her.

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier