fbpx 📖Bogen: "Sous vide 2.0 - Opskrifter, teknik, tips og tricks" | GastroFun.dk

Bogen: "Sous vide 2.0 - Opskrifter, teknik, tips og tricks"

Bogen: "Sous vide 2.0 - Opskrifter, teknik, tips og tricks"
Underrubrik
Karsten Tangaards nyeste mesterværk
Indholdsfortegnelse

Forfatteren Karsten Tangaard har gjort det igen:

Efter hans første bog: "SOUS VIDE i dit eget køkken" blev trykt i 10 oplag har han bygget videre på projektet og skrevet bogen:

 

"Sous vide 2.0 - Opskrifter, teknik, tips og tricks".

 

Bogen indeholder et hav af opskrifter, samt guides til hvordan maden til ens juleaften, nytårsaften eller familiefest kan klares uden at man skal stresse over det.

Det handler om at få mere smag frem i ens mad og der er masser af fokus på fisk og grøntsager også kan forbedres ved en tur i sous vide vandbadet. 

Der er både tips og tricks til professionelle og amatører samt en masse inspiration til hverdagsmad. 

Med mere end femhundrede gennemprøvede og testede kombinationer af tid og temperaturer giver det en masse inspiration og kan bruges som et opslagsværk i dagligdagen.

 

Bogen kan bl.a. købes her hos Saxo.com.


Konkurrence - vind bogen:

I forbindelse med udgivelsen af bogen har vi modtaget bogen som gave til udlodning til vores læsere. 

Hvis du er bruger her på siden er du automatisk med i en konkurrence om at vinde den - hvis ikke, så kan du tilmelde dig her og få muligheden for at vinde bogen. 

Kategori

Hvordan kan du så komme i gang med sous vide?



•    Vi har følgende 2 guides, der kan hjælpe dig til at finde den rigtige sous vide stav eller sous vide maskine/kar.
•    Læs flere artikler/opskrifter omkring sous vide her.
•    Hvis du leder efter vakuumpakkere eller kombiovne med sous vide funktion, så kan du f.eks. besøge:

Sociale medier
Læs også