🍽GastroFun.dk | Opskrifter | Køkkengrej/-teknikker | læs mere her✔

Grillet havørred

Gyldendal

Grillet havørred

med aubergine, puy-linser og koriander-yoghurt

Rabarber GT (Gin & Tonic)

Lindhardt og Ringhof

Rabarber GT (Gin & Tonic)

Salami

Gyldendal

Salami

Indbagt mørbrad

Per Asmussen

Indbagt mørbrad

Stegt agerhøne

Gyldendal

Stegt agerhøne

I chianti på bruschetta

Hjemmelavet Ragusa chokolade

madsglunde

Hjemmelavet Ragusa chokolade

The Perfect GT (Gin og Tonic)

Lindhardt og Ringhof

The Perfect GT (Gin og Tonic)

Galette med æble og pekankaramel

mad_anstalten

Galette med æble og pekankaramel

Er du GastroFun PREMIUM medlem?

Log på PREMIUM her.

Bliv medlem af PREMIUM her.

Vi er GastroFun - velkommen til!

Her finder du masser af opskrifter og inspiration til både gamle og nye teknikker inden for fx. sous vide, dry aging, mindre madspild, molekylær gastronomi og køkkengrej.

Vi er et brugerstyret madunivers for alle madnørder. Hos os er det lovligt at fejle, så længe man har det sjovt imens.

Endnu engang velkommen indenfor.

Her kan du læse mere om os og vores vision.

Læs mere om vores brugere her og du kan støtte os ved at handle her.

Vil du sætte dit eget præg på vores univers? Opret dig som bruger her.

Per Asmussen

Endnu en gang velkommen til:

Per Asmussen, redaktør.

Partnere

Dyrbar.dk

Dryaged.dk

Molekymi

Udvalgt indhold

Spis råvarer i sæsonen

Spis råvarer i sæsonen

Koge-ord-bogen

Koge-ord-bogen

Rødvinssovs

Rødvinssovs

Mirror Glaze

Guide til glaze kage - Mirror glaze kage

Franskbrød

Franskbrød

Syltede rødløg i skiver

Syltede rødløg i skiver

Mad på 30 minutter – masser af nemme og lækre hverdagsretter

Mad på 30 minutter – masser af nemme og lækre hverdagsretter

Kvalitetskød - alt du bør vide

Kvalitetskød - alt du bør vide