Lækker og simpel opskrift på en vinegarsauce, der passer perfekt sammen med f.eks. pulled pork.
Lækker og simpel opskrift på en vinegarsauce, der passer perfekt sammen med f.eks. pulled pork.
Antal: personer
Vinegarsauce
Lækker og simpel opskrift på en vinegarsauce, der passer perfekt sammen med f.eks. pulled pork.
Udskriv
Pin
Del på Facebook
Har du prøvet den her opskrift?Nævn os på @gastrofun.dk eller brug hashtag#gastrofundk!
Ingredienser
- 1 deciliter Æbleeddike
- 1 deciliter Hvidvin
- 2 spsk. Ketchup
- 30 gram Brun farin
- 2 tsk. Salt
- 1 tsk. Peber
- 1 spsk. Citronsaft
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne sammen i en gryde og giv det et hurtigt opkog.
- Køl den af og den er klar når den er kold.
- Saucen er god til pulled pork, da den syrlige smag passer godt til den fede smag i kødet.
Om forfatteren
Per er stifter af og redaktør på GastroFun.dk. Pers hjerte banker især for sous vide-teknikken, saucer og krogmodnet kød. Hans mission er at få danskerne til at spise bedre, lege og eksperimentere i køkkenet.