Ummm, denne salat smager altså bare af sommer og sol. Jeg elsker smagen af appelsiner og i kombination med rosmarin, mums.
Opskrift på orange salat med rosmarindressing
Ummm, denne salat smager altså bare af sommer og sol.
Jeg elsker smagen af appelsiner og i kombination med rosmarin, mums.
Antal: personer
Orange salat med rosmarindressing
Ummm, denne salat smager altså bare af sommer og sol. Jeg elsker smagen af appelsiner og i kombination med rosmarin, mums.
Grej
- Kartoffelskræller Valgfrit
Ingredienser
- 6 stk. Appelsin skrællet og skåret i tynde skiver
- 0.5 stk. fennikel finthakket
- 0.5 stk. Salatløg finthakket
- 1 pakke Pinjekerner
- 100 gram ost i små stykker. Jeg brugte Tange Sø Ost
Dressing
- 2 spsk. Olivenolie
- 1 spsk. Balsamico
- frisk rosmarin 1 håndfuld, finthakket
- 1 stk. Appelsin kun saften
- 2 knsp. Flagesalt
Sådan gør du
- Rist pinjekernerne ved middelvarme på en tør pande. Skræl appelsinerne og skær dem i tynde skiver. Finhak fennikel og salatløg. Bland dressing godt sammen i en lille skål til en ensartet konsistens. Fordel appelsinskiverne på et fad efterfulgt af fennikel, salatløg, mango og ost. Hæld dressing udover og top med ristede pinjekerne
